Это печенье просто фантастика!
В моей семье оооочень любят это печенье.
Сладкое рассыпчатое песочное тесто и ароматная ягодная начинка с приятной кислинкой.
Технология приготовления в данном случае очень проста.
Ингридиенты;
сливочное масло (подойдет и маргарин) — 250 г;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
соль — ½ ч. ложки;
сахар — 200 г;
мука — 4-4,5 стакана (сколько примет тесто);
любое густое варенье — около 300 г.
Масло (или же маргарин) растапливаем в микроволновке до однородного состояния. Остужаем, чтобы жидкость получилась чуть теплой.
К растопленному маслу добавляем яйца, соль и сразу всю норму сахара. Взбиваем миксером.
Разрыхлитель теста смешиваем со стаканом муки. Просеяв, вводим к масляной массе.
Снова работаем миксером, добиваясь получения гладкого, однородного и пока еще жидковатого теста. Постепенно добавляем муку, продолжая взбивать мучную смесь.
Когда масса перестанет поддаваться миксеру, приступаем к замесу вручную. В итоге необходимо получить густое и рассыпчатое песочное тесто, не прилипающее к ладоням. Так как мука бывает разного качества, у вас ее может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте — ориентируемся по состоянию теста.
Примерно 1/3 теста убираем минут на 15-20 в морозильную камеру, а оставшуюся часть распределяем ровным слоем толщиной 0,5 см по большому противню, застланному пергаментной бумагой. Удобнее делать это вручную, так как тесто сильно крошится и раскатать его скалкой до нужных размеров будет сложно.
По тесту распределяем варенье. Также для венского печенья отлично подойдет любое повидло, джем, перетертые с сахаром ягоды.
Достаем из морозильной камеры охлажденное и слегка затвердевшее тесто, натираем крупной стружкой и распределяем по всей площади будущего печенья. Густо покрываем начинку, не оставляя пробелов. Ставим наш протвень с печеньем в раскаленную до 200 градусов духовку.
Выпекаем печенье с вареньем порядка 20-30 минут. В итоге верхний тертый слой должен зарумяниться, но не сильно.
Полностью остудив наш пирог, нарезаем его на квадратики и посыпаем пудрой.
Ароматный запах соберет ваших домочадцев к столу еще до того, как вы успеете разрезать печенье.
Готовьте с любовью.
Приятного аппетита.
4 самых опасных ингредиента в переработанных пищевых продуктах
5 советов как проводить на кухне меньше времени
5 причин, почему пришло время сельдерея
Дешевая чечевица – дорогой результат
7 ошибок из-за которых не получается блюдо
Как оставаться здоровой во время холодного сезона? 10 советов для сильного иммунитета.
Принципы похудения изменят ваш взгляд на потерю веса: углеводная диета
Девушки утверждают что продукты, которые содержат углеводы ускоряют обмен веществ и благодаря этому вы можете скинуть 3 кг в неделю
28 способов легко сбросить лишних 100 калорий
Независимо от того, нравится нам это или нет, ходить в зал это очень затратное занятие. Хорошая новость заключается в том, что фитнес не единственный способ, благодаря которому мы можем сбросить лишние килограммы.
Простые правила как похудеть без лишнего стресса
Мне потребовалось несколько лет, чтобы понят, что держать диету недостаточно, если я не научусь управлять своим желаниями вы не управлять и придерживаться определенного типа пищи, при этом отказывая себе в удовольствии попробовать что-то вкусное и желанное.
10 дневная быстрая диета — маленькое черное платье
Решение заключается в том чтобы держать диету за несколько дней до «дня X». Но если она является слишком ограничительной, последствия могут плохо отразиться на нашем здоровье из-за того что организм не получал нужные витамины и минералы.
Что бы жизнь удачной и счастливой была, 6 продуктов богатых холестерином есть нельзя
Вот почему сбалансированная диета чрезвычайно важна, так же как знание продуктов, которые запрещены, когда у вас высокий уровень холестерина.
Вкусно худеем с низкокалорийными сладостями
К счастью, можешь обратить внимание и на стенды с десертами, так как существуют и низкокалорийные сладости.