Ученые обнаружили что яйца не только полезны для сердца, но и помогут сбросить лишний вес.
Канадские ученые выявили некоторые факты, которые показывают что яйца не настолько питательные и полезные как принято считать.
В исследовании участвовали 1200 человек, средний возраст которых был до 61 года. Было выявлено что потребление 2 яиц в неделю у людей преклонного возраста, может привести к тому что в сонной артерии накапливается церезин, который приводит к заболеваниям сердца.
Исследователи сказали что эти проблемы возникают из-за желтка.
Британцы потребляют 30 миллионов яиц в день. Стоит ли им отказаться от этой привычки для того чтобы сохранить здоровое сердце?
Влияют ли яйца на холестерин?
Последние исследования проводимые в Канаде «идут вразрез с современным научным мышлением» говорит Хелен Бонд из Британской диетической ассоциации.
Профессор Брюс Гриффин из Университета Суррея, проанализировал 30 исследований в течении 30 лет проводимых на яйцах и пришел к выводу: «яйца не воздействуют на уровень холестерина».
Яйца помогут защитить сердце
Хелен Бонд, говорит что яйца помогают поддерживать нормальный уровень артериального давления.
В прошлом году ученые из Университета Альберты обнаружили что ячные желтки содержат триптофан и тирозин и что 2 сырых яичных желтка содержат вдвое больше антиоксидантов чем одно яблоко.
Если их сварить или обжарить уровень антиоксидантов значительно понизиться.
Яйца – очень питательны
Благодаря тому что рацион кур на сегодняшний день изменился, яйца более натуральные чем 30 лет назад.
Сейчас яйца содержат на 70% больше витамина D и селена.
Сколько яиц можно потреблять?
Департамент здравоохранения говорит что мы можем потреблять столько яиц сколько хотим, если у вас нет повышенного уровня холестерина.
Яйца способствую тому чтобы набрать лишний вес?
Департамент анализа здоровья обнаружил что яйца содержат на 20% меньше жира, на 13% меньше калорий и на 10% меньше холестерина, чем 30 лет назад.