Современная пища изобилует вредными химическими веществами для здоровья, такими как пестициды, гербициды, химические удобрения и Е-добавки. Как показывают исследования, они способствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака.

Ртуть в рыбе
Из-за загрязнения морей и океанов рыба может накапливать метилртуть, форму ртути, которая становится токсичной, если она поглощается в больших количествах. Опасны только рыбы, водоросли и моллюски, содержащие большое количество ртути.
Ядовитое вещество особенно опасно для нервной системы младенцев и детей, если они употребляются во время беременности, кормления.
Ртуть может вызвать нарушения в обучении, аутоиммунные заболевания или проблемы с сердцем у детей. Симптомами отравления ртутью являются трудности в мышлении или концентрации, озноб, усталость, бессонница, выпадение волос, боли в мышцах и суставах, проблемы с ходьбой и онемение рук и ног.
-Чем старше рыба, когда ее поймали, тем больше ртути. Лосось, который пойман в возрасте 3 лет, имеет один из самых низких уровней содержания ртути. Другие здоровые варианты — это сельдь и сардины.
— Избегайте белого тунца, меч-рыбы, макроу и акулы, которые содержат самое высокое количество ртути.
Беременные женщины или те, кто пытается забеременеть, должны избегать этих видов рыб.

Бисфенол А из ПЭТ
Химическое вещество, используемое при производстве ПЭТ (Полиэтилентерефталат) и пищевой упаковки, бисфенола А или, короче говоря, БФА, провоцируют бесплодие, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак молочной железы и предстательной железы. Риск заболевания особенно высок для младенцев и детей, которые вступают в контакт с этим химическим соединением.
Исследования, проведенные на сегодняшний день, показывают, что дети, потребляющие консервы ежедневно (консервированные соки, фрукты и овощи), могут глотать дозу достаточно большую дозу БФА, которая, чтобы это повлекло вредные последствия. Вот какие стратегии безопасности рекомендуют диетологи:
-Избегайте упаковок с номером 7 (внизу) и жесткие пластиковые бутылки без этикетки
Купите детские бутылочки и другие детские бутылочки без БФА.
— Вместо этого используйте контейнеры из нержавеющей стали или алюминия.
-Используйте пищу в стеклянных контейнерах при разогревании в микроволновой печи.
-Поищите альтернативу для консервов и прохладительных напитков.

Пестициды из овощей и фруктов
Многие из овощей и фруктов, продаваемых по всему миру, содержат пестициды и гербициды. Эксперты говорят, что, потребляемые в больших количествах, они могут влиять на мозг и фертильность. И в этом случае дети больше всего страдают от вредного воздействия пестицидов и гербицидов.
Согласно некоторым исследованиям, они могут вызывать дефицит внимания и даже нарушения развития, подобные аутизму. Вот как вы можете держать пестициды и гербициды подальше от вашей тарелки:
-Используйте органические продукты, когда это возможно.
-Вы можете безопасно есть более плотные фрукты и овощи, такие как бананы, апельсины и авокадо, потому что у них меньше пестицидов, чем у более тонкой или менее очищенной коры, такой как картофель и клубника.
-Выбирайте фрукты и овощи из местных продуктов. Они имеют более низкие уровни пестицидов, потому что им не нужно было проходить долгий путь, чтобы добраться до вашего стола.