Аромат праздника витает в воздухе, потому что наука объяснила, почему стоит есть шоколад на завтрак. Да, я знаю, что многие из нас уже делали это благодаря таким вещам, как шоколадные хлопья и шоколадные круассаны, но теперь у нас есть официальное оправдание: шоколад стимулирует мозговую активность. В исследовании, проведенном Университетом Сиракуз, исследователи обнаружили, что потребление шоколада было положительно связано с множеством тестов, включая глобальную композиционную, визуально-пространственную память и организацию, рабочую память, сканирование и отслеживание, а также тесты сходства, в дополнение к MMSE (мини-психическое государственное обследование). В двух словах, когнитивные оценки были значительно выше у людей, которые потребляют шоколад не реже одного раза в неделю, по сравнению с людьми, которые редко или никогда не употребляют шоколад.

Lifehack получает очко за то, что «шоколад полезен для мозга, поэтому мы должны его есть на завтрак», ведь утро – это идеальное время дать мозгу кикстарт. Хотя я благодарен за то, что теперь могу оправдать поедание темного шоколад после жаренных яиц, правда в том, что наука рассказывала нам годами, что шоколад полезен для мозга. В одном из исследований Гарвардской медицинской школы и Бригама и женской больницы, исследователи обнаружили, что людям в возрасте от 67 до 77 лет, у которых было нарушение кровообращения в мозгу, пить горячее какао два раза в день в течение 30 дней помогло улучшить на 30% память и мышление, а также увеличить приток крови в мозг на 8,3%.

И эй, пока мы находимся на этом вопросе, утро — не единственное время, когда можно побаловать себя шоколадом. Если вы хотите получить максимум пользы от шоколада, предлагаем рассмотреть еще три случая, когда можно подарить себе шоколадное удовольствие.

1. Перед учебой или сдачей экзамена

Профессор Дэвид Кеннеди из Университета Нортумбрии дал 30 добровольцам флаванол (соединение шоколада) через горячее какао. Волонтерам было поручено вести обратны счет в группах по три, начиная со случайного числа от 800 до 999. Люди, которые потребляли этот напиток, могли считать быстрее и точнее. Вероятно, это связано с тем, что флаванолы увеличивают кровоток в мозг. Съев кусок шоколада, и вы можете быть более точным, что понадобится на очередном экзамене.

2. Перед сном

По иронии судьбы, та же еда, которая помогает работать более эффективно, также помогает лучше спать. Наука обнаружила, что серотонин в темном шоколаде может помочь расслабить разум и тело. Будьте осторожны, потому что молочный шоколад является стимулятором и может наоборот придать энергии. Кроме того, шоколад, как кофе и чай, содержит кофеин. Просто знайте.

3. Когда вы немного расстроены

Оказывается, темный шоколад помогает стимулировать производство эндорфинов, элементов в мозгу, которые делают вас счастливым. Кроме того, ранее упоминавшийся серотонин работает как антидепрессант. Поэтому, когда вы устали от всего, кусочек темного шоколада поможет поднять настроение.

 

Преимущества шоколада здесь не заканчиваются. Было доказано, что шоколад помогает успокаиваться и даже нарастить мышцы и выздороветь – а это делает его хорошим дополнением после тренировки. Похоже, нам всем нужно есть больше шоколада, так почему бы не попробовать несколько рецептов здорового шоколада? Ваш мозг и тело будут благодарны!