Обжарка — не самый здоровый способ приготовления еды, но это очень вкусно. Однако не все виды масла одинаково хороши для жарки. Растительные масла не должны использоваться для жарки повторно, так как они могут нанести серьезный ущерб здоровью.
Несомненно, масло, в котором жарятся продукты, влияет на качество блюда, но самое главное, некоторые виды повторно используемого масла очень вредны для нашего здоровья. При длительной жарке масла выделяют канцерогенные вещества.
Самое здоровое масло для жарки — пальмовое масло
Самое здоровое масло для жарки — пальмовое масло. Это масло не содержит холестерина, легко всасывается и переваривается, что способствует поддержанию здоровья. Обладая устойчивостью к нагреванию до 230 градусов, пальмовое масло наиболее рекомендуется врачами для жарки.
Арахисовое масло, которое очень редко, так же хорошо подходит для обжаривания.
Большинство из нас готовит на подсолнечном масле, но оно может выдерживать температуру до 170 градусов, то есть при более высокой температуре оно начинает окисляться, в результате чего образуются канцерогены. Подсолнечное масло содержит избыток омега-6, что может быть вредно для организма.
Самое здоровое масло для жарки — оливковое масло
Оливковое масло является одним из самых здоровых видов масла, чаще всего используется в салатах и других блюдах. Однако врачи обращают внимание на то, что лучшее оливковое масло — масло первого отжима (extravirgin), потому что оно не подвергалось химическоой очистке. Оно очень хорошо для людей, страдающих гастритом или язвой, и защищает печень. На оливковом масле можно с уверенностью и жарить, потому что оно имеет несколько более высокое сопротивление, чем подсолнечное масло, выдерживает температуры до 190 градусов.
Другим хорошим маслом для жарки является негидрированное кокосовое масло. На нем можно обжарить мясо или овощи, у него приятный вкус и аромат и оно очень полезно. В отличие от других масел, кокосовое масло быстро перерабатывается печенью и его калории сжигаются.
4 самых опасных ингредиента в переработанных пищевых продуктах
5 советов как проводить на кухне меньше времени
5 причин, почему пришло время сельдерея
Дешевая чечевица – дорогой результат
7 ошибок из-за которых не получается блюдо
Как оставаться здоровой во время холодного сезона? 10 советов для сильного иммунитета.
Принципы похудения изменят ваш взгляд на потерю веса: углеводная диета
Девушки утверждают что продукты, которые содержат углеводы ускоряют обмен веществ и благодаря этому вы можете скинуть 3 кг в неделю
28 способов легко сбросить лишних 100 калорий
Независимо от того, нравится нам это или нет, ходить в зал это очень затратное занятие. Хорошая новость заключается в том, что фитнес не единственный способ, благодаря которому мы можем сбросить лишние килограммы.
Простые правила как похудеть без лишнего стресса
Мне потребовалось несколько лет, чтобы понят, что держать диету недостаточно, если я не научусь управлять своим желаниями вы не управлять и придерживаться определенного типа пищи, при этом отказывая себе в удовольствии попробовать что-то вкусное и желанное.
10 дневная быстрая диета — маленькое черное платье
Решение заключается в том чтобы держать диету за несколько дней до «дня X». Но если она является слишком ограничительной, последствия могут плохо отразиться на нашем здоровье из-за того что организм не получал нужные витамины и минералы.
Что бы жизнь удачной и счастливой была, 6 продуктов богатых холестерином есть нельзя
Вот почему сбалансированная диета чрезвычайно важна, так же как знание продуктов, которые запрещены, когда у вас высокий уровень холестерина.
Вкусно худеем с низкокалорийными сладостями
К счастью, можешь обратить внимание и на стенды с десертами, так как существуют и низкокалорийные сладости.