• Готовим с любовью и у Вас обязательно всё получится!
• Приготовим роллы дома.
• Итак, для приготовления роллов в домашних условиях нам понадобится:
  • Рис 1-1,5 стакана
  • Водоросли нори 6-8 шт.
  • Филе хорошей рыбы 400 г
  • Рисовый уксус 4-5 ст. л.
  • Сливочный сыр, Ваш любимый, в идеале Филадельфия.
  • Перья лука.
  • Болгарский перец.
  • Авокадо.
  • Огурец.
  • Маринованный имбирь по вкусу
  • Соевый соус по вкусу
  • Соль, сахар по вкусу
  • Кунжут.
  • Выбирайте рис с короткими и круглыми зернышками.
  • Промойте рис – это важно. Емкость с рисом наполните водой и массирующими движениями очистите рис от мелкого мусора и шелухи. Вода приобретет молочный оттенок. Не ленитесь. Если вы не промоете рис, то при варке он покроется липким крахмалом.
  • Рис сложите в глубокую кастрюлю и налейте воды в пропорции примерно 1:1,5. В зависимости от режима варки вода через некоторое время впитается в рис, и на его поверхности возникнут маленькие отверстия. Уберите кастрюлю с огня и, не снимая крышки, настаивайте 15 минут.
  • Готовим начинку и заправку 
     
    Сахар и соль растворяем в уксусе, который можно немного нагреть. Рыбу и другие ингредиенты для начинки режем на узкие длинные полосы.
  • Добавляем к Рису заправку, вливая ее тонкой струйкой по деревянной лопатке, которой нужно одновременно перемешивать рис.
  • Формируем роллы 
     
    Чтобы сделать роллы в домашних условиях,понадобится бамбуковый коврик (макису).
  • Берём лист нори, блестящей стороной кладём её на коврик и чистыми руками, руки смачиваем водой, в которую добавлен уксус.
  • Распределяем рис по всей поверхности нори. Оставляем свободную полоску с верхнего края (около 1 см), а внизу отступаем от края на 0,5 см. 
  • Не забывайте постоянно смачивать руки, чтобы распределять рис равномерно.
  • Далее, сливочный сыр

• Перец, авокадо.

• Рыба и перья лука.
• 
• Заворачиваем аккуратно.

* Тщательно обваливаем ролл в кунжуте 

• И вуаля… Вкусные и любимые роллы готовы…Зовите друзей.
• 
• Приятного Вам аппетита!