Головная боль может быть в частности связана с питанием. Некоторые вещества в пище могут способствовать мигрени, другие могут ее предотвратить.

Многочисленные исследования показали, что некоторые соединения — добавки, аминокислоты, подсластители — являются триггерными факторами головных болей. Конечно, не все люди имеют одинаковую чувствительность к таким веществам. Если вы заметили, что у вас болит голова после еды, например, сыра, желательно избегать этой пищи.

Итак, какие продукты нужно исключить, чтобы избежать головных болей, и какие факторы могут вызвать мигрень?

Изменения в рационе

 

Одна из самых распространенных причин головных болей — внезапные изменения в рационе, такие как переход на низкокалорийную диету. Особенно если углеводы полностью исключены из пищи, могут появляться мигрени — считают  нутриционисты.

Головные боли также могут возникать в результате обезвоживания или снижения уровня сахара в крови, а также из-за длительных интервалов между приемами пищи.

 

Тирамин, другой виновник

 

Тирамин — это аминокислота, которая присутствует, в таких продуктах, как сыр чеддер, сыр пармезан, соевый соус, красное вино, шоколад и некоторые виды переработанного мяса. Говорят, что  тирамин снижает уровень серотонина в мозге и влияет на расширение кровеносных сосудов.

 

Алкогольные напитки

 

Красное вино содержит тирамин, фитохимические вещества, также называемые фенолами, эти соединения являются истинными спусковыми механизмами головных болей. Таким образом, для некоторых людей потребление алкоголя любого рода приносит с собой неприятные мигрени. А также и другие соединения из виски, пива или вина, которые уменьшают уровень серотонина (гормона счастья) в мозге, могут быть триггерными факторами для головных болей.

 

Шоколад

Согласно исследованиям, представленным Международным обществом головной боли (IHS), какао фактически защищает нервные клетки, которые вызывают головные боли или мигрени.

Другие эксперты говорят, что тяга к сладкому, особенно к шоколаду, увеличивается перед началом головной боли. Таким образом, они полагают, что выбор шоколадки может быть следствием головной боли, а не причиной этого.

 

Кофе

 

Для некоторых людей резкое прекращение потребления кофе может способствовать головной боли. Есть люди, которые говорят, что в отсутствие обычного утреннего кофе у них сильные головные боли. Зависимость от кофеина заставляет чувствовать острую головную боль, которая будет устранена, как только они выпьют кофе.

В некоторых ситуациях кофе может быть лекарством из-за содержания кофеина. Потребляемый в умеренных количествах, он имеет вазоконстрикторный эффект. Но в избытке это вызывает нервозность, головную боль или бессонницу. Кофеин также присутствует в большинстве анальгетиков.

 

Переработанные продукты

 

Переработанное мясо (бекон, хот-дог, колбасные изделия и т. д.) обычно содержит консерванты, такие как нитриты или нитраты, которые расширяют кровеносные сосуды и вызывают неприятные головные боли.

Кроме того, пищевые добавки, такие как глутамат натрия, особенно в соевом соусе, могут вызывать головные боли, судороги и диарею.